Солянка рыбная из судака
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Солянка из рыбы для тех, кто не любит в рыбе кости.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- судак филе400г
- вода2л
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- огурцы соленые6шт.
- томатный сок200мл
- картофель300г
- растительное масло2ст. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В первую очередь необходимо поставить варить рыбу. В воду добавить лук и морковь (лук и морковь предварительно очистить и нарезать на дольки). Варить после закипания около 20-25 мин. - Шаг 2
В отдельной кастрюле (использую керамическую) пассируем нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы с растительным маслом и томатным соком (в течение 10-15 минут). - Шаг 3
После завершения варки рыбы, ее нужно выложить на тарелку (с помощью шумовки), остудить, перебрать. Лук и морковь удалить из бульона (больше они не используются). - Шаг 4
Картофель помыть, очистить и порезать небольшими кубиками. - Шаг 5
Бульон, в котором варилась рыба, процедить и перелить в кастрюлю с огурчиками. - Шаг 6
Картофель добавить в кипящий рыбный бульон. Варить картофель до готовности. - Шаг 7
За 5 минут до конца варки картофеля добавить рыбу и соль. Все довести до кипения. Варить 5 минут. - Шаг 8
Солянку подавать в горячем виде со сметаной и долькой лимона.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постящимся посоветовали не увлекаться сладким в Новый год: не противоречит посту, но "бьет" по здоровью
Эксперты по уборке предлагают протирать кухонные шкафы растительным маслом: зачем?
Идеально для птицы: готовим клюквенный соус для горячих блюд по рецепту легендарной Джулии Чайлд
Комментарии
1Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎀🌞