Рецепт

Главная»Рецепты»

Запеканка с рисом, фаршем и овощами

Запеканка с рисом, фаршем и овощами

Наталья Андреева20 ноября 2017

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Очень красивая на вид и великолепная на вкус запеканка с куриным фаршем, рисом и овощами. Сыр фета отлично оттеняет вкус остальных ингредиентов и придает запеканке пикантность. Польза, красота и вкус в одном флаконе!

Ингредиенты

основные

куриный фарш

яйца куриные

лук репчатый

перец болгарский желтый

перец болгарский красный

перец болгарский зеленый

сыр твердый

перец черный молотый

по вкусу

для заправки

оливковое масло

чеснок сушеный

сливки 15%

дополнительно

яйца куриные

оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке почти до готовности.

шаг 2/10

Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, нарезанные петрушку и лук, тертый сыр, размятую вилкой фету, соль и перец.

шаг 3/10

Поместить смесь в форму 27 см в диаметре, обильно смазанную оливковым маслом.

шаг 4/10

Нарезать тонкими лентами морковь и бланшировать ее 1–2 минуты.

шаг 5/10

Порезать полосками кабачок, баклажан и перцы.

шаг 6/10

По окружности выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки разноцветными кольцами.

шаг 7/10

Смешать оливковое масло, чеснок и немного соли и смазать все овощи.

шаг 8/10

Сливки взбить с яйцом и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей.

шаг 9/10

Запекать в прогретой до 180°С духовке 30–40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.

шаг 10/10

Дать запеканке остыть и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в теплом виде. Угощайтесь!

Комментарии — 5

Алина Долидзе

6 лет назад

Класс!!!

Наталья Андреева

6 лет назад

Алина Долидзе,

Алина, спасибо! 🌹🌹🌹

6 лет назад

Согласна, Наташа, очень красиво смотрится, нагоняет аппетит 😃😍👍

Наталья Андреева

6 лет назад

Леночка, спасибо большое! 🌺🌺🌺

3 года назад

Наташа, очень вкусная и нарядная запеканка!😋😍 Нам понравилась!😘

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru