Запеченная курица «Новогодняя традиция»

Подготавливаем продукты. Курочку хорошо промываем водой и обсушиваем салфеткой.

Готовим маринад. В чашку выкладываем майонез, кетчуп, горчицу ТМ «МахеевЪ». Добавляем соевый соус.

Хорошо перемешиваем. Маринад готов.

Курицу кладем в глубокую чашку и добавляем приготовленный маринад.

Равномерно обмазываем курочку маринадом снаружи и внутри. Закрываем чашку и отправляем на 1 час в прохладное место. За это время курочку нужно будет 2–3 раза перевернуть, чтобы птица равномерно замариновалась.

Нарезаем лук.

Через 1 час курицу кладем в пакет для запекания. Внутрь тушки кладем нарезанный лук и 2 ст. л. маринада.

Кожицу на брюшке скрепляем шпажками, ножки связываем нитью.

Завязываем пакет. Делаем 3–4 прокола в верхней части пакета. Помещаем противень с курицей в пакете в разогретую духовку.

Запекаем 1 час при 140–150°С. Затем пакет разрезаем.

Увеличиваем температуру запекания до 200°С. Продолжаем запекать курочку еще 30 минут. Каждые 5–7 минут вынимаем птицу из духовки и поливаем выделяющимися соками.

Убираем нить и шпажки. Подаем курочку с пылу, с жару.

Приятного аппетита!