Запеченная курица «новогодняя традиция»
Описание рецепта
У кого как, а у нас традиция — обязательно запекать курочку
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Осно
- курица тушка1.6кг
- лук репчатый200г
- кетчуп ТМ «МахеевЪ»3ст. л.
- майонез ТМ «МахеевЪ»3ст. л.
- горчица ТМ «МахеевЪ»1ст. л.
- соевый соус2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки77г85.56% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории860кКал35.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты. Курочку хорошо промываем водой и обсушиваем салфеткой.
- Шаг 2
Готовим маринад. В чашку выкладываем майонез, кетчуп, горчицу ТМ «МахеевЪ». Добавляем соевый соус.
- Шаг 3
Хорошо перемешиваем. Маринад готов.
- Шаг 4
Курицу кладем в глубокую чашку и добавляем приготовленный маринад.
- Шаг 5
Равномерно обмазываем курочку маринадом снаружи и внутри. Закрываем чашку и отправляем на 1 час в прохладное место. За это время курочку нужно будет 2–3 раза перевернуть, чтобы птица равномерно замариновалась.
- Шаг 6
Нарезаем лук.
- Шаг 7
Через 1 час курицу кладем в пакет для запекания. Внутрь тушки кладем нарезанный лук и 2 ст. л. маринада.
- Шаг 8
Кожицу на брюшке скрепляем шпажками, ножки связываем нитью.
- Шаг 9
Завязываем пакет. Делаем 3–4 прокола в верхней части пакета. Помещаем противень с курицей в пакете в разогретую духовку.
- Шаг 10
Запекаем 1 час при 140–150°С. Затем пакет разрезаем.
- Шаг 11
Увеличиваем температуру запекания до 200°С. Продолжаем запекать курочку еще 30 минут. Каждые 5–7 минут вынимаем птицу из духовки и поливаем выделяющимися соками.
- Шаг 12
Убираем нить и шпажки. Подаем курочку с пылу, с жару.
- Шаг 13
Приятного аппетита!