☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с соусом из куриной печени и помидоров

Паста с соусом из куриной печени и помидоров

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Отличный обед или ужин для ценителей куриной печени. Я заменила портвейн на виски. Уменьшив количество с 75 мл до 50 мл. Просто портвейна не оказалось в наличии. Я давно заметила, что виски придает особую нежность выпечке и мясу. Пасту использовала папарделле. Очень нежная яичная паста.  Печень получается очень вкусной, нежной. Готовится легко и просто. Надо ли готовить? Обязательно приготовьте!   

Ингредиенты

основные
куриная печень
500 г
сельдерей стебли
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
помидоры консервированные в собственном соку
200 г
морковь
1 шт.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
виски
50 мл
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
макароны
250 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Куриную печень предварительно очистить от пленок, желчи. Нарезать кусочками и залить холодной водой на 10 минут. Слить воду с печени. Печень хорошо промыть и дать стечь лишней жидкости. Чеснок, морковь, лук очистить и мелко нашинковать. Сельдерей мелко нарезать. Помидоры в собственном соку очистить от кожуры и нарезать.
шаг 2/6
В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить морковь, чеснок, лук и сельдерей и готовить до прозрачности.
шаг 3/6
Добавить печень к овощам и жарить 5 минут. Вливаем виски (портвейн) и готовим, пока алкоголь не выпарится.
шаг 4/6
Измельченные томаты добавляем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, перец. Уменьшаем огонь и тушим до готовности печени.
шаг 5/6
Пасту отварить, как указано на упаковке производителя. Подаем пасту с соусом из куриной печени с помидорами!
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 8
ЭLENA
6 лет назад

Печенка с алкоголем приобретает такооой пикантный вкус!!!👌👌Очень люблю такие добавки!!!👍😜

Svetlana Gorelova
6 лет назад
ЭLENA,

Лена, ты права! Вкус получается очень пикантный. И печень становится нежней. 😋😋😋

Елена
6 лет назад

а я вот видимо отстала от жизни 😅 печеночку с алкоголем не пробовала даже 😧 надо исправляться, наверняка очень вкусно😍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Лена, исправляйся. И печеночный паштет и просто печень становятся с очень интересным вкусом. 😋😋😋

Ирина B&C
6 лет назад

Света, ты права- ужин отличный!!!😋

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Ирина B&C,

Ира, еще какой отличный ужин)))

Т
6 лет назад

Такая паста пропитанная восторг просто! 👌🍝

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Т,

Таня, паста с таким соусом - само блаженство)) Благодарю за голос!))😘

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"