Салат с курицей и грибами «Дед Мороз»

Грибы вынуть из банки, жидкость полностью слить (баночка — 400 г, шампиньонов в чистом виде — 200 г) . Если грибы крупные, порубить на небольшие кусочки. Репчатый лук порезать небольшими кубиками. Обжарить грибы с луком на растительном масле до золотистого цвета (около 10 мин).

Яйца отварить. Почистить и нарезать мелкими кубиками.

Куриные бедра (450 г) натереть сванской солью и приправить перцем. Обжарить под крышкой до готовности. Кожу снять, удалить кости. Мякоть нарезать мелкими кусочками.

На блюде выложить в виде Деда Мороза в колпаке слоями: в начале — курицу, затем — грибы с луком, после — яйца, каждый слой промазывая слегка майонезом ТМ «Махеевъ». Для украшения яйцо разделите на белок и желток, натрите по отдельности на мелкой терке и выложите на салат, имитируя лицо деда Мороза. Красный перец нарежьте мелкими кубиками и выложите в виде колпака. Глаза можно сделать из маслин, а нос и рот — из моркови.

Дайте салату пропитаться около 3 часов и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и вкусных новогодних праздников!