Рецепт

Главная»Рецепты»

Лимонная запеканка с рикоттой

Лимонная запеканка с рикоттой

Елена 06 января 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Ах, лимончики, вы мои лимончики! Но не растут они у меня на балкончике. А в доме запахло лимонной выпечкой. Это я готовила лимонную запеканочку с рикоттой по рецепту Юлии Высоцкой.

Ингредиенты

Осно

яйца куриные

1 щепотка

сахар коричневый

сливочное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16

Первым делом отделить желтки от белков.

шаг 2/16

Белки взбить с щепоткой соли в плотную пену.

шаг 3/16

Теперь сахар смешать со сливочным маслом и взбить миксером.

шаг 4/16

Продолжая взбивать по одному добавить все желтки.

шаг 5/16

Добавить рикотту.

шаг 6/16

Немного взбить до однородности.

шаг 7/16

На мелкой терке натереть цедру лимона.

шаг 8/16

Добавить к творожной массе частями просеянную муку.

шаг 9/16

Цедру лимона и сок половины лимона. Смешать все лопаточкой.

шаг 10/16

Затем частями ввести взбитые белки.

шаг 11/16

Смешать.

шаг 12/16

Разогреть духовку до 200°С.

шаг 13/16

В форму (у меня d=19 см) выложить тесто и поставить выпекать на 30-40 минут. Зависит от возможностей духовки.

шаг 14/16

Готовую запеканку припорошить сахарной пудрой.

шаг 15/16

Кусочек на пробу.

шаг 16/16

Очень нежная, мои оценили. Приятного аппетита!

Комментарии — 29

6 лет назад

Вкусный рецепт!

6 лет назад

Вкусно

6 лет назад

Вкусно

6 лет назад

Лайк!

6 лет назад

Лайк!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru