Рецепт

Картофельные «стожки» с сыром и окороком

olga06 февраля 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Картофельные «стожки» — это очень сытное и ароматное блюдо, достаточно простое в приготовлении, но очень вкусное! Для приготовления картофельных стожков мне бы пригодились товары для кухни: для приготовления заливки — венчик со скребком 2-в-1 Whiskle зеленый, для нарезки — набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и доска разделочная Chop2Pot бамбук.

Ингредиенты

основные

картофель

400 г

окорок варено-копченый

приправа для картофеля

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками (~0,5 см) и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем отвар сливаем, картофель выкладываем в миску.

шаг 2/9

Окорок разрезаем на тонкие ломтики.

шаг 3/9

Смешиваем картофель с раскрошенным сыром, чесноком, топленым маслом и приправой. Добавляем по вкусу соль и перец.

шаг 4/9

Смазываем форму для запекания сливочным маслом и посыпаем дно пшенными хлопьями (1,5 ст. л.).

шаг 5/9

Выкладываем в формочки пластины картофеля, затем пластины окорока (по 2 шт. на формочку) и закрываем картофелем.

шаг 6/9

Приготовим сметанную заливку. Взбиваем венчиком: кетчуп, сметану, растительное масло и 2 куриных яйца. Добавляем соль и молотый перец.

шаг 7/9

Заливаем стожки сметанной заливкой. По небольшой щепотке посыпаем сверху пшеничными хлопьями.