Рецепт

Омлет «Сердечки»

golkka04 февраля 2018

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Угостите своего любимого или любимую омлетом в виде сердечек. За основу взят рецепт корейского омлета — готовится омлетный ролл, заворачивается, нарезается и соединяются сердца. Взбить омлет поможет продукция бренда Joseph Joseph. Венчик складной 2-в-1 Twist™ белый-зеленый. Романтического завтрака! Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные

растительное масло для жарки

10 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Подготовим продукты: яйца, морковь, перец сладкий, зеленый лук и соль.

шаг 2/9

Нарезаем мелко лук. Морковь и перец сладкий нарезаем мелкими кубиками.

шаг 3/9

Разбиваем 4 яйца, солим.

шаг 4/9

Взбиваем венчиком, но не очень активно, должны остаться волокна белка в желтке.

шаг 5/9

Насыпаем овощи к яйцам.

шаг 6/9

Наливаем омлет 1/4 часть от общего объема на смазанную маслом сковородку, прожариваем, сворачиваем роллом, еще 2–3 раза доливаем и сворачиваем. На этом этапе важно не порвать омлет, аккуратно свернуть, с гибкой лопаткой это легко получится, и вы не обожжете пальцы. Пару ложек яичной массы не используем.

шаг 7/9

Ролл нарезаем поперек.

шаг 8/9

Теперь каждый кусочек нарезаем по диагонали, чуть отступив от края. В зависимости от угла нарезки получаются разные сердечки, более острые или более широкие. Переворачиваем одну половинку на 180 градусов и соединяем сердца.

шаг 9/9

Кладем половинку в яичную массу или наливаем на каждое сердце по половинке чайной ложки оставшихся яиц с овощами, кладем на сковородку схватиться. Сердца-половинки «связаны», их ничего не разъединит, подаем с соусом томатным или соевым соусом. Приятного!

Комментарии — 25

Натали

6 лет назад

Прекрасная идея для завтрака😍🌹

golkka

6 лет назад

Натали,

Спасибо! Рецепт простой, как раз на завтрак можно все успеть приготовить.

Nora

6 лет назад

Романтический завтрак!! 😍😉

golkka