Омлет «Сердечки»

Омлет «Сердечки»

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Угостите своего любимого или любимую омлетом в виде сердечек. За основу взят рецепт корейского омлета — готовится омлетный ролл, заворачивается, нарезается и соединяются сердца. Взбить омлет поможет продукция бренда Joseph Joseph. Венчик складной 2-в-1 Twist™ белый-зеленый. Романтического завтрака! Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории228кКал
    9.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты: яйца, морковь, перец сладкий, зеленый лук и соль.
    Подготовим продукты: яйца, морковь, перец сладкий, зеленый лук и соль.
  • Шаг 2 Нарезаем мелко лук. Морковь и перец сладкий нарезаем мелкими кубиками.
    Нарезаем мелко лук. Морковь и перец сладкий нарезаем мелкими кубиками.
  • Шаг 3 Разбиваем 4 яйца, солим.
    Разбиваем 4 яйца, солим.
  • Шаг 4 Взбиваем венчиком, но не очень активно, должны остаться волокна белка в желтке.
    Взбиваем венчиком, но не очень активно, должны остаться волокна белка в желтке.
  • Шаг 5 Насыпаем овощи к яйцам.
    Насыпаем овощи к яйцам.
  • Шаг 6 Наливаем омлет 1/4 часть от общего объема на смазанную маслом сковородку, прожариваем, сворачиваем роллом, еще 2–3 раза доливаем и сворачиваем. На этом этапе важно не порвать омлет, аккуратно свернуть, с гибкой лопаткой это легко получится, и вы не обожжете пальцы. Пару ложек яичной массы не используем.
    Наливаем омлет 1/4 часть от общего объема на смазанную маслом сковородку, прожариваем, сворачиваем роллом, еще 2–3 раза доливаем и сворачиваем. На этом этапе важно не порвать омлет, аккуратно свернуть, с гибкой лопаткой это легко получится, и вы не обожжете пальцы. Пару ложек яичной массы не используем.
  • Шаг 7 Ролл нарезаем поперек.
    Ролл нарезаем поперек.
  • Шаг 8 Теперь каждый кусочек нарезаем по диагонали, чуть отступив от края. В зависимости от угла нарезки получаются разные сердечки, более острые или более широкие. Переворачиваем одну половинку на 180 градусов и соединяем сердца.
    Теперь каждый кусочек нарезаем по диагонали, чуть отступив от края. В зависимости от угла нарезки получаются разные сердечки, более острые или более широкие. Переворачиваем одну половинку на 180 градусов и соединяем сердца.
  • Шаг 9 Кладем половинку в яичную массу или наливаем на каждое сердце по половинке чайной ложки оставшихся яиц с овощами, кладем на сковородку схватиться. Сердца-половинки «связаны», их ничего не разъединит, подаем с соусом томатным или соевым соусом. Приятного!
    Кладем половинку в яичную массу или наливаем на каждое сердце по половинке чайной ложки оставшихся яиц с овощами, кладем на сковородку схватиться. Сердца-половинки «связаны», их ничего не разъединит, подаем с соусом томатным или соевым соусом. Приятного!
Оценить513
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Катюшка Гриценко
    Катюшка Гриценко

     Вкусняшка

    • Наталия
      Наталия

       Катюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

      • Т
        Т

         Красивущие...особенно на главном фото! 👌🌞👏

        • Лялич
          Лялич

           Отличная идея.

          • НАТАЛИ
            НАТАЛИ

             😋 очень аппетитные сердечки!

            Оставить комментарий