Рецепт

Главная»Рецепты»

«Лапоточки» с колбасой и сыром

«Лапоточки» с колбасой и сыром

olga09 февраля 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

«Лапоточки» — это отличный завтрак для всей семьи и идеальный перекус на работе, в школе, в институте... А готовить их очень просто и быстро. Для приготовления этого завтрака мне бы пригодились товары для кухни из продукции бренда Joseph Joseph: венчик со скребком 2-в-1 Whiskle зеленый, набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и доска разделочная Chop2Pot бамбук.

Ингредиенты

Для теста

молоко 3,2%

яйца куриные

растительное масло

Для начинки

колбаса вареная

сыр твердый

лук зеленый

растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Замесить тесто из перечисленных ингредиентов, закрыть его полотенцем или пленкой и оставить на 10 минут.

шаг 2/19

Приготовим начинку. Сыр натереть на крупной терке и выложить в миску.

шаг 3/19

Добавить мелко порубленный зеленый лук и 2 ст. ложки сметаны, перемешать. Не солить! Начинка получается густая.

шаг 4/19

Отдохнувшее тесто делим на 4 части.

шаг 5/19

Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной в 2–3 мм, подпыляя столешницу мукой.

шаг 6/19

Стаканом, диаметром ~8,5 см, вырезаем четное количество кружочков, у меня получилось 24 шт. Обрезки теста каждый раз смешиваем с новой порцией теста.

шаг 7/19

Вареную колбасу нарезать кружочками (12 шт). Кружок колбасы у меня Ф=6 см и толщиной от 0,6–1 см.

шаг 8/19

Берем один кружок теста, кладем на серединку кружок колбасы, затем 1 ч. л. начинки.

шаг 9/19

Закрываем начинку вторым кружочком теста.

шаг 10/19

Защипываем край кружочка вот такой косичкой.

шаг 11/19

Укладываем заготовки на кухонное полотенце.

шаг 12/19

Обжариваем «лапоточки» на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, на среднем огне.

шаг 13/19

Затем выкладываем выпечку на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Можно посыпать тмином.

шаг 14/19

«Лапоточки» с колбасой и сыром готовы!

шаг 15/19

Приятного аппетита!

шаг 16/19

Выпечка в разрезе.

шаг 17/19

№1. Как защипывать край выпечки «Лапоточка». Вначале пальчиком по кругу приминаем край кружочка.

шаг 18/19

№2. Делаем вот такой уголок.

шаг 19/19

№3. Затем защипываем уголок и продвигаемся по кругу, образов. новый уголок.

Комментарии — 6

6 лет назад

Прикольные симпатяги👍😎😄

6 лет назад

Лилия Я.,

Спасибо!🌸

6 лет назад

аппетитные пирожочки😋

6 лет назад

Спасибо!🌸🌹🌺

6 лет назад

Симпатичный перекус 😋🌻😘

6 лет назад

Спасибо!🌸🌹🌺

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru