Колдуны особые

Грибы обжарить с луком, солью и перцем. Немного остудить. В фарш добавить чеснок, соль, перец и грибы. Хорошо перемешать.

Картофель очистить. Натереть на мелкой терке. Отжать. Добавить соль, перец, яйца. Перемешать.

Всыпать муку.

Картофель хорошо перемешать и ложкой на ладонь выложить лепешку. Поверх картошки немного фарша. Сформировать колдун, чтобы фарш оказался внутри.

Выложить на разогретую сковороду с маслом.

Обжарить с двух сторон.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану и зубчик чеснока. Перемешать.

Добавить зернистую горчицу. Перемешать.

Обжаренные колдуны выложить в форму. Обмазать сметаной. Поставить в разогретую духовку до 200°С на 30-40 минут.

Приятного аппетита!!!