Рецепт
Запеченная барабулька с соусом тартар
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Для приготовления рыбного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/7
Барабульку ТМ «Магуро» предварительно разморозьте, выпотрошите, вымойте и обсушите. Отварите 1 яйцо.
шаг 3/7
Натрите рыбу солью и перцем, положите дольку лимона внутрь.
шаг 4/7
Пергамент смажьте сливочным маслом и заверните в него плотно рыбу. Запекайте 25 минут при 150°С.
шаг 5/7
Тем временем приготовьте соус тартар. Смешайте яичный желток с горчицей, чесноком и лимонным соком. Постепенно добавьте оливковое масло и взбейте до получения густой массы.
шаг 6/7
В блендер положите петрушку, огурцы и желток вареного яйца, взбейте блендером. Соедините две полученных массы для соуса.
шаг 7/7
Подавайте ароматную рыбу с соусом. Приятного аппетита!