Натрите рыбу солью и перцем, положите дольку лимона внутрь.
На весь экран
шаг 4
Пергамент смажьте сливочным маслом и заверните в него плотно рыбу. Запекайте 25 минут при 150°С.
На весь экран
шаг 5
Тем временем приготовьте соус тартар. Смешайте яичный желток с горчицей, чесноком и лимонным соком. Постепенно добавьте оливковое масло и взбейте до получения густой массы.
На весь экран
шаг 6
В блендер положите петрушку, огурцы и желток вареного яйца, взбейте блендером. Соедините две полученных массы для соуса.
На весь экран
шаг 7
Подавайте ароматную рыбу с соусом. Приятного аппетита!