☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Острый нут со шпинатом и грудкой

Острый нут со шпинатом и грудкой

Приготовление
10 часов
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Рецепт навеян моей любовью к острой пище и попыткой придерживаться здорового питания! Благодаря нуту, блюдо получилось очень сытным, то что нужно для полноценного обеда. Для снижения остроты добавьте отварной рис или булгур. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты
нут ТМ «Националь»
150 г
тимьян свежий
3 веточки
лук красный
1 шт.
морковь
1 шт.
помидоры черри
60 г
шпинат свежий
80 г
соус чили
1 ч. л.
перец чили
1 стручок
помидоры протертые пассата
500 г
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
куриное филе
2 шт.
чеснок
3 зубчика
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
бальзамический уксус
30 мл
помидоры протертые пассата
170 мл
паприка
1 ст. л.
соль
1 ½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Нут ТМ «Националь» заливаем водой в соотношении 1:3, оставляем на 8–10 часов. Тщательно промываем, бросаем в кастрюлю и заливаем холодной водой 1:2, включаем средний огонь.
шаг 2/13
После того как нут закипел, снимаем пену и кладем пару веточек тимьяна, огонь убавляем на минимальное значение. Варим 1–1,5 часа. Солим в конце варки. После сливаем воду, убираем веточки тимьяна.
шаг 3/13
Щавель и черри промываем. Лук и чили мелко нарезать, морковь покрошить кубиками.
шаг 4/13
Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло. После того как масло прогрелось, бросаем морковь и обжариваем в течении 1–2 минут.
шаг 5/13
К моркови добавляем красный лук, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
шаг 6/13
Добавляем ложечку чили, но если вы не любите слишком острый, можете регулировать объем.
шаг 7/13
Далее кладем готовый нут и перемешиваем, тушим под крышкой минут 5.
шаг 8/13
Заливаем смесь протертыми помидорами пассата и перемешиваем, тушим 5 мин.
шаг 9/13
Бросаем помидорки черри и тушим еще 5 мин.
шаг 10/13
Шпинат добавляем в конце, чтобы сохранить больше витаминов. Перемешиваем и тушим еще 2 минуты под крышкой.
шаг 11/13
Готовим маринад для филе. Чеснок выдавить, добавить паприку, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и залить все пассата. Перемешать и вылить в филе. Тщательно перемешать и поставить мариноваться около 1 часа.
шаг 12/13
Духовку ставим на 170°C и разогреваем 15 минут в режиме конвекция. После ставим грудку в духовку на среднюю полку открытую емкость, не накрывать. Время приготовления 30–35 мин.
шаг 13/13
Приятного аппетита!
Комментарии — 9
Т
6 лет назад

Какое яркое,🍅 вкусное блюдо! 💁

Полина Макарова
6 лет назад
Т,

Спасибо😚

Svetlana Gorelova
6 лет назад

Нут и шпинат уже вкусно) а тут в таком сообществе ароматном) Отличное блюдо!)

Полина Макарова
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

спасибо! 😋🌷

Лилия Я.
6 лет назад

Сытно и вкусно,Полина👍😋

Полина Макарова
6 лет назад
Лилия Я.,

Спасибо Лилечка😘

Darya Smirnova
4 года назад

Обожаю острое! Вожу блюдо по Ваше у рецепту в термосе-контейнере. В пробках, под горячую испанскую музыку....👌💥💃💃💃 Я всегда домашнюю еду с собой беру.

Полина Макарова
4 года назад
Darya Smirnova,

Очень рада, что вам понравился рецепт😊🌞🌸

Darya Smirnova
4 года назад

А, еще, пока сезон - листья свеклы идут в ход!👍

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru