Рыбное суфле из наваги

Рыбу почистить, отделить от кости.

Подготовить лук и булку.

Хлеб, лук и рыбу пропустить через мясорубку. Добавить молоко, соль, перец. Перемешать. Вбить яйца, добавить сливочное масло. Взбить массу блендером.

Нарезать перец, чеснок и укроп. Смешать с рыбной массой.

Выложить в смазанную форму.

Сверху смазать сметаной.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200°C 40–45 минут.

Приятного аппетита!