Рецепт
Суп-гуляш с шеей индейки
Приготовление
2 часа 30 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Шею разрубить на куски. Уложить в кастрюлю, залить 3 л воды и варить 2 часа. Снять мясо с костей. Пока варится мясо, подготовить суповую основу.
шаг 2/8
Морковь нарезать и обжарить на растительном масле под крышкой до полуготовности. Добавить нарезанный лук и тушить под крышкой до готовности моркови.
шаг 3/8
Положить в овощи томатную пасту и сахарный песок. Тушить 15 минут под крышкой.
шаг 4/8
Добавить муку и обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
шаг 5/8
Картофель нарезать, добавить в бульон с мясом. Посолить, варить 10 минут. Добавить суповую основу, варить еще 15 минут.
шаг 6/8
Измельчить чеснок и базилик. Добавить в суп.
шаг 7/8
Прокипятить в течение 5 минут.
шаг 8/8
Приятного аппетита!