Рецепт

Главная»Рецепты»

Маринованный корень сельдерея

Маринованный корень сельдерея

alla_3323 июня 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Очень вкусная заготовка. Всегда выручит вас в приготовлении мясных и рыбных салатов, горячих блюд из мяса и рыбы. Вкусная сама по себе и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

основные

сельдерей корень

перец душистый

гвоздика

4 звездочки

лимонная кислота

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Корень сельдерея моем и чистим.

шаг 2/9

Нарезаем небольшими кубиками, примерно 1х1 см.

шаг 3/9

В 1 литр воды засыпаем 1 ст. л. соли и 1 ч. л. лимонной кислоты. Доводим до кипения. Засыпаем сельдерей.

шаг 4/9

Как закипит, кипятим 2–3 минуты.

шаг 5/9

Сразу опускаем в холодную воду примерно на 1 минуту.

шаг 6/9

Варим маринад: 800 мл воды и 200 мл уксуса доводим до кипения. Добавляем гвоздику и душистый перец.

шаг 7/9

Сельдерей раскладываем по подготовленным банкам и заливаем кипящим маринадом.

шаг 8/9

Прикрываем крышками и ставим на стерилизацию на 20 минут с момента закипания воды в кастрюле (банки — 500 мл).

шаг 9/9

Закручиваем и оставляем перевернутыми до полного остывания. Удачных заготовок!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru