Маринованный корень сельдерея
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Очень вкусная заготовка. Всегда выручит вас в приготовлении мясных и рыбных салатов, горячих блюд из мяса и рыбы. Вкусная сама по себе и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень1шт.
- перец душистый4шт.
- гвоздика4звездочка
- вода800мл
- уксус 9%200мл
- вода1л
- соль1ст. л.
- лимонная кислота1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории51кКал2.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Корень сельдерея моем и чистим. - Шаг 2
Нарезаем небольшими кубиками, примерно 1х1 см. - Шаг 3
В 1 литр воды засыпаем 1 ст. л. соли и 1 ч. л. лимонной кислоты. Доводим до кипения. Засыпаем сельдерей. - Шаг 4
Как закипит, кипятим 2–3 минуты. - Шаг 5
Сразу опускаем в холодную воду примерно на 1 минуту. - Шаг 6Варим маринад: 800 мл воды и 200 мл уксуса доводим до кипения. Добавляем гвоздику и душистый перец.
- Шаг 7
Сельдерей раскладываем по подготовленным банкам и заливаем кипящим маринадом. - Шаг 8
Прикрываем крышками и ставим на стерилизацию на 20 минут с момента закипания воды в кастрюле (банки — 500 мл). - Шаг 9Закручиваем и оставляем перевернутыми до полного остывания. Удачных заготовок!
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
