Рецепт

Салат с редькой «Под летние посиделки»

Алексей Батин09 июля 2018

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Назовем этот салат «От Борисыча»:) Ибо! Несмотря на вселенскую простоту, впервые сделали лишь на днях в гостях у хорошего и доброго приятеля Сергея Борисовича. Под его чутким руководством:) Редька, морковь, петрушка, соль, сметана-майонез (последнего совсем чуть), мелко нашинкованный репчатый лук. Непередаваемый аромат и свежесть, практически к любому другому блюду «Летних посиделок» в хорошей компании на свежем воздухе. А уж к шашлыкам, шурпе, барашку на углях... Очень!

Ингредиенты

Основные

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

На терке натираем редьку, морковь. Лук репчатый мелко-мелко нарезаем и чуть ножом давим на доске (чтобы чуть сок пустил). Все в миску, солим, добавляем сметану и майонез, тщательно перемешали. Пусть пару минут постоит. Аромат редьки по полянке пойдет:)

шаг 2/9

Петрушку мелко-мелко режем и в салат, перемешали... Все!

шаг 3/9

Рассказ о шурпе — отдельная сказка:) Здесь она лишь для того, чтобы подчеркнуть. Как оказалось, этот салат просто незаменим к шурпе.

шаг 4/9

Безусловно, какие посиделки летом без зелени — укроп, базилик, лук зеленый, кинза, петрушка...

шаг 5/9

Однозначно, свежие огурчики и помидорки...

шаг 6/9

Они же в малосольном варианте.

шаг 7/9

Конечно же, шашлычок и все, что было под рукой, — на угли! Кукуруза, оказывается, ого-го...

шаг 8/9

С тех же углей только что снятый барашек... Плюс к свиному шашлычку, легкие как само лето:)

шаг 9/9

Все выше перечисленные — на самом деле простейшие составные практически любых летних посиделок почти любой компании — все самостоятельные развернутые сказки... У каждого, конечно же, свои:) Они лишь подчеркивают, на мой взгляд, салат из редьки «От Борисыча» универсален и просто в точку:) Еще и квас, если домашний... В общем, додумывать не будем. «Лето — это маленькая жизнь» по Олегу Митяеву...

Комментарии — 14

5 лет назад

Ой,Алексей...,мой рецепт (луковых колечек) прямо пересекается с Вашим! 💁 Объединяем столы на пикник! 🍅🌿🍀🍃👋

Виктория

5 лет назад

Т,

Тогда уж и я со своим шашлыком в вашу компанию иду 😜 Надо же рецепты сегодня подобрались 😂 Не сговариваясь 😅😋

Алексей Батин

5 лет назад

Виктория,

Лето-с :)...

Виктория