Салат с редькой «Под летние посиделки»
Описание рецепта
Назовем этот салат «От Борисыча»:) Ибо! Несмотря на вселенскую простоту, впервые сделали лишь на днях в гостях у хорошего и доброго приятеля Сергея Борисовича. Под его чутким руководством:) Редька, морковь, петрушка, соль, сметана-майонез (последнего совсем чуть), мелко нашинкованный репчатый лук. Непередаваемый аромат и свежесть, практически к любому другому блюду «Летних посиделок» в хорошей компании на свежем воздухе. А уж к шашлыкам, шурпе, барашку на углях... Очень!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- редька черная1шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- петрушка зелень1пучок
- сольпо вкусу
- сметана 15%по вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории15кКал0.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На терке натираем редьку, морковь. Лук репчатый мелко-мелко нарезаем и чуть ножом давим на доске (чтобы чуть сок пустил). Все в миску, солим, добавляем сметану и майонез, тщательно перемешали. Пусть пару минут постоит. Аромат редьки по полянке пойдет:) - Шаг 2
Петрушку мелко-мелко режем и в салат, перемешали... Все! - Шаг 3
Рассказ о шурпе — отдельная сказка:) Здесь она лишь для того, чтобы подчеркнуть. Как оказалось, этот салат просто незаменим к шурпе. - Шаг 4
Безусловно, какие посиделки летом без зелени — укроп, базилик, лук зеленый, кинза, петрушка... - Шаг 5
Однозначно, свежие огурчики и помидорки... - Шаг 6
Они же в малосольном варианте. - Шаг 7
Конечно же, шашлычок и все, что было под рукой, — на угли! Кукуруза, оказывается, ого-го... - Шаг 8
С тех же углей только что снятый барашек... Плюс к свиному шашлычку, легкие как само лето:) - Шаг 9
Все выше перечисленные — на самом деле простейшие составные практически любых летних посиделок почти любой компании — все самостоятельные развернутые сказки... У каждого, конечно же, свои:) Они лишь подчеркивают, на мой взгляд, салат из редьки «От Борисыча» универсален и просто в точку:) Еще и квас, если домашний... В общем, додумывать не будем. «Лето — это маленькая жизнь» по Олегу Митяеву...
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Риск развития мигрени связан с лишним весом, но не всяким: внимание на окружность талии
Намибия хочется поставлять в Россию пиво и говядину: "Лучшее в мире"
Не только вода: ученые выяснили, какие продукты снижают риск образования камней в почках
Комментарии
6чудесный салатик
Хороший легкий салатик. и по времени минимум затрат😊
Хороший салат! Моя мама делает такой с зелёной редькой 😃👍👍👍
Алексей, чудесный салат 👌👍 Свежий и не избитый👆👏
Отличный салат и без посиделок)))😜 Ну с хорошей компанией еще краще) 😎