Люблю овощные супчики — ароматные и легкие! А для густоты и питательности добавляю чечевицу. Пока сезон молодых кабачков, нужно пользоваться и добавлять их в супы и салаты.
Красную чечевицу залить водой, посолить, добавить нарезанную молодую морковку и поставить на огонь. Варить 10 минут. Обязательно посмотрите инструкцию на упаковке, сколько должна вариться ваша чечевица. Моя мелкая, варится быстро.
шаг 2/6
Пока чечевица с морковкой варится, на масле поджарить луковицу около 2 минут.
шаг 3/6
Добавить нарезанные кабачки и цукини, продолжать готовить 5–7 минут.
шаг 4/6
Помидор нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, добавить в сковородку, посолить, поперчить и тушить еще 2–3 минуты. Кабачки молодые, готовятся быстро, но они должны остаться плотненькими.
шаг 5/6
Добавить овощи в кастрюлю, дать закипеть, попробовать на соль. Чечевица дала нужную густоту супу, количество жидкости (воды) регулируйте на свой вкус, кто любит погуще, может добавить воды.
шаг 6/6
Легкий и питательный супчик готов. Приправьте любимой зеленью и подавайте к столу.
Полезный летний супчик! Очень люблю такие!😋😍👍
Мы на одной волне, значит 😍💐
Очень вкусный суп, тем более в сезон кабачков 😋🤗👍
Да, самое то сейчас готовить! 😊Вика💐
Легко по-летнему 🌻
Вика🍽️💖
Яркий, нежный супчик!!!😘🍴🍵👍
Очень нежный, Ленок, благодарю тебя за визит 😀💖
Классный супчик,Оксаночка!Всё при нём😁😋😍
Лилечка, я такие люблю и семью помаленьку приучаю 😍😘