Кабачковый суп с чечевицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Люблю овощные супчики — ароматные и легкие! А для густоты и питательности добавляю чечевицу. Пока сезон молодых кабачков, нужно пользоваться и добавлять их в супы и салаты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица красная200г
- морковь2шт.
- растительное масло3ст. л.
- лук репчатый1шт.
- кабачки молодые0.5шт.
- цукини0.5шт.
- помидоры1шт.
- вода650мл
- зелень рубленая2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- чеснок2зубчик
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории217кКал9.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красную чечевицу залить водой, посолить, добавить нарезанную молодую морковку и поставить на огонь. Варить 10 минут. Обязательно посмотрите инструкцию на упаковке, сколько должна вариться ваша чечевица. Моя мелкая, варится быстро. - Шаг 2
Пока чечевица с морковкой варится, на масле поджарить луковицу около 2 минут. - Шаг 3
Добавить нарезанные кабачки и цукини, продолжать готовить 5–7 минут. - Шаг 4
Помидор нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, добавить в сковородку, посолить, поперчить и тушить еще 2–3 минуты. Кабачки молодые, готовятся быстро, но они должны остаться плотненькими. - Шаг 5
Добавить овощи в кастрюлю, дать закипеть, попробовать на соль. Чечевица дала нужную густоту супу, количество жидкости (воды) регулируйте на свой вкус, кто любит погуще, может добавить воды. - Шаг 6
Легкий и питательный супчик готов. Приправьте любимой зеленью и подавайте к столу.
Оценить58
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
Комментарии
11Оксаночка, спасибо за рецепт. Сегодня приготовила. Мама привезла с дачи кабачков. Теперь едим их утром, днем и вечером. И ваш рецепт пришелся как нельзя кстати. Супчик понравился даже маме, хотя она и заявляет всегда, что не любит чечевицу. А для меня это райский суп. Люблю и чечевицу, и кабачки. Еще раз спасибо!🍵🍵🍵🌹🌹🌹🌾🍀👍
Очень интересный рецепт! Как думаете, без лука и чеснока он останется таким же вкусным? Или чем ни будь заменить? Спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо! Теперь надеюсь, что и мужу понравится ;)))😃
Вкусный суп!) Последнее фото! 👍
Летний, легкий , полезный супчик! 😋🍵👍