Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. В миску положить мясо, посыпать солью, перцем, мукой и хорошо перемешать. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо и обжарить.
шаг 2/6
Обжаренное мясо переложить на тарелку, накрыть фольгой, а сковороду вернуть на огонь. В этой же сковороде обжарить лук, чеснок, морковь, а затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 1–2 мин.
шаг 3/6
Затем вернуть мясо к овощам. Добавить специи, вино (я в этот раз делала с белым, но с красным мне нравится больше), перемешать и тушить 2–3 мин.
шаг 4/6
Затем залить бульоном, добавить лавровый лист, перемешать, уменьшить огонь и тушить 1,5–2 часа.
шаг 5/6
В качестве гарнира отлично подойдет пюре, но сын попросил макарошки)
Любимое блюдо!👍👍👍
Мы тоже очень любим😋 Всегда получается очень вкусно и нежно👌
Первый раз делала гуляш, все получилось очень вкусно! Спасибо!
Валентина, спасибо за отзыв!!