Рецепт

Запеченные овощи с начинкой гратинати

iuliia2318 октября 2018

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Гратинати — это блюдо итальянской кухни. Это такая смесь с сухарями или с сыром. Я сделала микс. Гратинати готовила впервые, мне очень понравилось. Смесь с сухарями получается очень ароматной и вкусной. Начинка получается обалденная за счет добавления овощей, сухарной смеси, сыра и томатной пасты от ТМ «Помидорка». А все вместе — изысканное итальянское блюдо, поданное в виде овощных лодочек, напоминающие итальянские гондолы.

Ингредиенты

основные

баклажаны

3 шт.

перец болгарский красный

Начинка

томатная паста ТМ «Помидорка»

Гратинати

перец красный хлопьями

Для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Сначала необходимо соединить все ингредиенты для гратинати.

шаг 2/8

Включить духовку на 180°C. Баклажаны, кабачки и болгарский перец промыть, нарезать вдоль пополам, чтоб получились лодочки. У перца необходимо удалить сердцевину, вытряхнуть семена. У кабачков и баклажанов вырезать сердцевину и отложить (они нам пригодятся для начинки). На баклажанах и кабачках аккуратно сделать ножом порезы. Все овощи посолить, смазать маслом и отправить на 20 минут в духовку.

шаг 3/8

Подготовим начинку. Все, что отложили от баклажанов и кабачков, нарезать. Зелень и лук мелко нарезать.

шаг 4/8

В горячую сковороду добавляем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем мясо, соль, острый перец, через минут 5 добавляем к мясу овощи, перемешиваем. Как только овощи станут мягче, добавляем томатную пасту ТМ «Помидорка» и тушим 2 минуты. Выключаем плиту, добавляем зелень.

шаг 5/8

К начинке добавляем 7 ст. л. гратинати.

шаг 6/8

Добавляем сыр, натертый на терке, перемешиваем. Начинка готова.

шаг 7/8

Распределяем нашу начинку в готовые запеченные овощи. Сверху посыпаем гратинати. Украшаем помидорами черри, разрезанными пополам. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут.

шаг 8/8

Запеченные овощи с начинкой в сухарях по-итальянски готовы. Приятного аппетита!

Комментарии — 6

julika

5 лет назад

Вкусные овощи👌

iuliia23

5 лет назад

julika,

Спасибо 😊

Sенечка

5 лет назад