Яйцо разбить в стакан. Взбить его вилкой. Половину яйца влить в молоко и перемешать. Вторая половина яйца остается для смазывания коржиков. Яично-молочную смесь влить к маслу. Добавить ванилин, соду, разрыхлитель, соль. Все хорошо взбить.

шаг 3/7

Добавить муку. Замесить тесто. Оно получается нелипким и пластичным.

шаг 4/7

Грецкие орехи мелко порубить и смешать с коричневым сахаром.

шаг 5/7

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см. Вырезать тесто любой формой, которая вам нравится. Переложить коржики на противень, смазать верх яйцом и посыпать орехами с сахаром. Выпекать 12 минут при 180°C.

шаг 6/7

Достать готовые коржики и дать им остыть.

шаг 7/7

Пока коржики теплые, они мягкие. А потом становятся рассыпчатыми.

Комментарии — 11

Елена

5 лет назад

бомбические коржики😋
сделала двойную порцию и чуть сахара уменьшила, муж поклонник "тех советских коржиков" - сказал что это "огонь!"

michsenkoea

5 лет назад

Елена,

Спасибо за отзыв. Рада, что коржики понравились.