Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный «Наполеон»

Шоколадный «Наполеон»

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
«Наполеон» — это классика, но можно и классику разнообразить. Например, сделать его шоколадным. Прекрасный вариант для новогоднего стола. Этот «Наполеон» из разряда хрустящих, коржи рассыпаются и тают во рту. Если вы любите вариант «мокрого» торта, то замените крем на заварной или любой другой свой любимый.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Муку пшеничную MAKFA просейте, добавьте щепотку соли.
шаг 2/13
Муку измельчите с холодным маслом в крошку. Я это делаю в блендере насадками-ножами. Высыпьте смесь горкой на рабочую поверхность.
шаг 3/13
Яйцо смешайте со сметаной.
шаг 4/13
Вылейте в середину горки.
шаг 5/13
Подбирая муку с краев, замесите тесто.
шаг 6/13
Слегка распластайте и заверните в пленку. Отправьте в холодильник минимум на 30 минут.
шаг 7/13
Разделите тесто на 8–10 частей. Каждую часть раскатайте в круг диаметром 22–24 см. Наколите вилкой, обрезки оставьте.
шаг 8/13
Выпекайте при температуре 200°C.
шаг 9/13
Для крема масло взбейте с какао.
шаг 10/13
Постепенно тонкой струйкой вливайте сгущенное молоко, продолжая взбивать.
шаг 11/13
Смажьте все коржи и бока торта.
шаг 12/13
Из обрезков теста сделайте крошку и посыпьте торт.
шаг 13/13
Отправьте в холодильник на ночь. Разрезайте и угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 25
Галина
5 лет назад

Это что-то😇 Слов нет - сплошной восторг!😍😋😍

Ирина B&C
5 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо большое за похвалу. У нас в семье раздел: я и дочь любим хрустящий наполеон, а сын и муж- мокрый вариант))))

Галина
5 лет назад
Ирина B&C,

Решение простое: готовить два 😜😋😋

Елена &&&
5 лет назад

В тесто для медовиков обычно добавляют соду или разрыхлитель. Ирина, судя по коржам, в тесте всё-таки сода есть.

Ирина B&C
5 лет назад
Елена &&&,

Нет, Лена, не соды, не разрыхлителя в коржах нет. Коржи очень крохкие и слоистые от масла и сметаны!!!

vicky
5 лет назад

Да уж, однако ❣️👌❣️(почти как у Гали: слов нет, одни слюни 😜)

Ирина B&C
5 лет назад
vicky,

Викуля, спасибо что оценила!

ЭLENA
5 лет назад

Ирочка, я как шокоман не могу не угостится твоим замечательным тортиком!!!👍🍰🍫😋👏

Ирина B&C
5 лет назад
ЭLENA,

Леночка, я только рада!!! И с удовольствием бы угостила на яву!!!

AlenaZaytseva
5 лет назад

Ммммм ..... 😋 до чего же шоко-вкусно 😍

Ирина B&C
5 лет назад
AlenaZaytseva,

Алёнушка, спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"