Рецепт

Куриный рулет с яичной прослойкой

Т23 мая 2019

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

17 персон

Описание

Закусочный рулет можно приготовить заранее перед гостями или за день до пикника. Потом нарезать, сложить в коробку для переноски. Закуска готова. Лучше перевозить в сумке-холодильнике. Куриный фарш податливый, легко принимает нужную форму. Сверху сырная корочка. Благодаря омлету получаем интересный разрез и приятное нежное сочетание. Подходит для детей тоже. Длина рулета — 24 см.

Ингредиенты

основные

для омлетной начинки

дополнительно

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/24

Вбить яйца в молоко. Одно яйцо я заменила яичным порошком (1 ст. л.), с ним все удачно получается.

шаг 2/24

Посолить, взбить.

шаг 3/24

Зеленый лук или порей нарезать мелко.

шаг 4/24

Покрошить или натереть томат. У меня замороженный.

шаг 5/24

Добавить томат в омлетную массу и вылить в смазанную сковороду диаметром 20 см или больше.

шаг 6/24

Сверху — зелень.

шаг 7/24

Жарить до готовности.

шаг 8/24

Для мясной основы в фарш добавить яйцо, лук и специи. Смешать.

шаг 9/24

Перенести фарш ровным слоем на густо смазанную маслом пленку, под ней — двойной пергамент.

шаг 10/24

На основу из фарша перенести омлет.

шаг 11/24

Скрутить рулет с начинкой.

шаг 12/24

Пленку подтягиваем на себя и постепенно перекладываем рулет на пергамент.

шаг 13/24

Верх смазать сметаной или взбитым яйцом.

шаг 14/24

Края запечатать фаршем.

шаг 15/24

Выпекаем 30 минут при 210°C в электропечке. В духовке, возможно, по-другому.

шаг 16/24

В конце можно вынуть и посыпать верх сыром.

шаг 17/24

Запечь еще минут 5.

шаг 18/24

Остудить немного, если нужно, рулет подать теплым. Нарезать.

шаг 19/24

Я подавала в холодном виде в качестве закуски-нарезки.

шаг 20/24

Очень празднично и аппетитно смотрится.

шаг 21/24

Украшаем свежим базиликом или другой зеленью.

шаг 22/24

Хорош как самостоятельная закуска на природе, а также на хлеб к завтраку.

шаг 23/24

При желании можно подогреть.

шаг 24/24

На пикник будет здорово. Угощаемся!

Комментарии — 23

4 года назад

Круто!

4 года назад

Спасибо! 👩

Яся

4 года назад

У меня есть один любимый 😋 рецепт закусочного рулета, из твоих задумок, Танюша! 😘🌼Уверена, что этот станет еще одним!😍

4 года назад

Яся,

Ясечка,на здоровье 💁💓 и спасибо 💗 за голос!!! 👐🌼🌟🌞

Натали

4 года назад

Очень люблю такие закуски😍

4 года назад

Натали,

Наташенька,благодарю за голос!!!! 🙋🌞🌷🌟🎁🍓👏

НАТАЛИ

4 года назад

Очень аппетитный рулетик!😋👍

4 года назад

НАТАЛИ,

Наташенька,благодарю 🌞🌹🌟 за голос и хороший отзыв! 🍑🍉🍒🍓👋

Мальва

4 года назад

Танюша, шикарный рулет, очень вкусно😋🌞🌷)))

4 года назад

Мальва,

Леночка,благодарю за отзыв и за голос!!! 💃💋🍓💋💗💙💚💛💜

Мальва

4 года назад

Т,

Танюша, с удовольствием🌞🌟😚😘)))

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Куриный рулет с яичной прослойкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото