Очень простой в приготовлении десерт без грамма сахара — отличный способ порадовать себя и желудок. У суфле нежный, тающий вкус. Бананы лучше положить спелые — они слаще.
Бананы очистить от кожуры. Примерно треть или полбанана оставить для украшения.
шаг 2/10
Бананы пюрировать блендером, вилкой или мялкой для картошки. Пока отложить в сторону.
шаг 3/10
Взять яйца. Я беру довольно мелкие, можно использовать вместо трех два отборных. Отделить белки от желтков и отставить белки в сторону.
шаг 4/10
К желткам добавить корицу, ваниль и куркуму. Оставить в стакане немного молока, остальное — к желткам. В оставшемся размешать кукурузный крахмал, чтобы не было комочков, и добавить в смесь. Поставить на маленький огонь.
шаг 5/10
Смесь периодически помешивать. Как только загустеет, выключить огонь и дать остыть.
шаг 6/10
В это время взбить белки до пышной пены.
шаг 7/10
Смешать молочный крем с бананами.
шаг 8/10
Аккуратно ввести взбитые белки.
шаг 9/10
Выложить в форму и поставить запекаться в разогретую духовку при температуре 190–200°C на 15–20 минут. Время приготовления зависит от размера формы и духовки, в формочках для маффинов хватит минут 10. Суфле должно подзолотиться сверху и стать плотнее.
шаг 10/10
Дать суфле остыть и украсить по желанию. Приятного аппетита!
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁
Татьяна, спасибо!!
обязательно попробую рецепт! Спасибо