Конгрио, запеченная с овощами

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Разморозьте конгрио ТМ «Магуро». Промойте и обсушите, удалите плавники.

Полейте рыбу лимонным соком и оставьте на 15 минут.

Тем временем картофель разрежьте пополам, лук, болгарский перец и рыбу нарежьте крупно.

Выложите картофель, лук, перец и рыбу на смазанный маслом противень, сверху положите черри и разрезанные пополам зубчики чеснока. Сверху полейте оливковым маслом. Выпекайте 25–30 минут при температуре 200°C.

Пока рыба готовится в духовке, приготовьте соус. Смешайте горчицу, сметану, сахар, соль и перец.

Отварите яйцо, мелко нарежьте его. Добавьте мелко нарезанное яйцо и зелень к приготовленной ранее смеси. Перемешайте все ингредиенты.

Подавайте готовую рыбу с овощами и зеленым соусом. Приятного аппетита!