Котлеты из горбуши с брокколи и кабачком

Блендером перемолоть рыбу, брокколи и чеснок.

Кабачок натереть на мелкой терке. Не отжимать.

Фарш соединить с кабачком. Посолить, поперчить. Перемешать.

Добавить яйцо. Хорошо размешать с фаршем.

Сковороду смазать растительным маслом. Застелить пекарской бумагой. Разогреть.

Сформировать котлеты. Выложить в сковороду.

Жарить под крышкой на умеренном огне 10 минут, не переворачивая. Выключить огонь и дать постоять котлетам еще 5 минут.

Приятного аппетита!