Рецепт
Главная»Рецепты»
Закусочные кексы с креветками и авокадо

Закусочные кексы с креветками и авокадо

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Эти кексы хороши как в качестве основной и единственной закуски под аперитив, так и в качестве одной из закусок на большом застолье. Нежное тесто и классическое сочетание креветок с авокадо и творожным сыром — проверено, нравится всем! Девушки оценят особенно:) И, кстати, я не рекомендую брать для этого блюда обычные коктейльные креветки, так как вкус получается более нейтральный. Лучше использовать именно магаданские креветки ТМ «Магуро» с их насыщенным креветочным вкусом, отлично оттеняющим сливочность кексов. Закуска получается особенно изысканной. Спасибо «Дальпромрыба» и ТМ «Магуро» за продукцию отменного вкуса, которая радует нас уже не первый год!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Взбейте яйца с солью и сахаром. Во взбитые яйца добавьте размягченное сливочное масло (его необходимо достать из холодильника за полчаса до начала готовки).
шаг 2/7
Влейте в тесто теплое молоко и просейте муку. Замесите гладкое тесто.
шаг 3/7
Добавьте в тесто сушеную зелень (я брала лук и эстрагон).
шаг 4/7
Выложите тесто в формы для кексов и выпекайте их в течение 15–20 минут в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки.
шаг 5/7
Отложите количество креветок по количеству кексов (например, у меня получается 10 кексов, и 10 креветок я откладываю). Остальные креветки отварите и очистите от панцирей. Спелое авокадо нарежьте небольшими кубиками (можно измельчить до состояния пюре), смешайте с нарезанными креветками и творожным сыром. У меня сыр изначально с зеленью и травами. На этом этапе уходит примерно 150–200 г из указанного количества сыра.
шаг 6/7
Кексы остудите и аккуратно выньте сердцевинку. Аккуратно наполните кексы начинкой.
шаг 7/7
Оставшийся сливочный сыр выложите в кондитерский мешок и украсьте кексы сырной шапочкой. Отложенные креветки обжарьте на оливковом масле и также украсьте кексы ими и кусочками авокадо. Готовые кексы подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии — 14
115583099800544
4 года назад

Очень вкусно выглядит!

anastasia.vysotskaya
4 года назад
115583099800544,

Спасибо :)

Елена &&&
4 года назад

Удивительно! В победителях рецепт с ошибкой: не указано количество молока в ингредиентах. 😦
Если жюри конкурса выбрало этот рецепт и заметило ошибку, то почему не рекомендовало автору её исправить? 😕
А если жюри даёт приз даже не замечая ошибки, то я хочу посмотреть на такое жюри! 😂
Выбирая рецепты, их читают? 😥

anastasia.vysotskaya
4 года назад
Елена &&&,

Елена, вы определитесь, так у вас всё-таки претензия к жюри или к рецепту и его автору? :))) Количество молока сейчас укажу, спасибо, что заметили пропущенное

Елена &&&
4 года назад
anastasia.vysotskaya,

Анастасия, прочитайте ещё раз мой комментарий!
Претензии к жюри конкурса!

anastasia.vysotskaya
4 года назад
Елена &&&,

Тогда зачем вы его пишите под рецептом, где его жюри точно не прочитают? :)) Я, в свою очередь, не могу отвечать за жюри, так как не вхожу в него и не понимаю, по какому принципу отбираются рецепты-победители :))

Елена &&&
4 года назад
anastasia.vysotskaya,

Сообщите адрес жюри, напишу туда!😕😉😔

anastasia.vysotskaya
4 года назад
Елена &&&,

Если бы я только знала :)) Как вариант - можно под постом с итогами комментарии оставлять, там гораздо больше вероятность прочтения. У меня, кстати, тоже по отдельным конкурсам возникают вопросы по выбору победителей, это нормальная ситуация. У всех своё видение и мнение, иногда спонсоры могут выбирать что-то вообще спорное :))

Елена &&&
4 года назад
anastasia.vysotskaya,

Дело не в выборе рецепта! У всех разные предпочтения. Если рецепт понравился и ты его читаешь с целью использовать в дальнейшем, то сразу можно увидеть ошибки. Поэтому не понятно как жюри выбрало Ваш рецепт и ничего не увидело.

anastasia.vysotskaya
4 года назад
Елена &&&,

Всё равно не понимаю, зачем вы все это мне пишите, как стороннему человеку, который не влияет на выбор победителей в конкурсе. Хотите справедливости - напишите администраторам портала и в комментариях к объявлению итогов конкурса: https://www.edimdoma.ru/club/posts/23024-konkurs-retseptov-pozdrav-s-maguro-dalpromryba-itogi

Елена &&&
4 года назад
anastasia.vysotskaya,

Вы победитель, но считаете себя сторонним человеком?

anastasia.vysotskaya
4 года назад
Елена &&&,

А вы считаете, что я должна отвечать за выбор спонсоров? Не я выбрала победителями конкурса себя и других двух девушек :)

Елена &&&
4 года назад
anastasia.vysotskaya,

Не собиралась привлекать Вас к ответу! Спасибо, что исправили рецепт!

anastasia.vysotskaya
4 года назад
Елена &&&,

Спасибо, что заметили опечатку 😉

Больше рецептов на edimdoma.ru