+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочные кексы с креветками и авокадо

Закусочные кексы с креветками и авокадо
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Эти кексы хороши как в качестве основной и единственной закуски под аперитив, так и в качестве одной из закусок на большом застолье. Нежное тесто и классическое сочетание креветок с авокадо и творожным сыром — проверено, нравится всем! Девушки оценят особенно:)

И, кстати, я не рекомендую брать для этого блюда обычные коктейльные креветки, так как вкус получается более нейтральный. Лучше использовать именно магаданские креветки ТМ «Магуро» с их насыщенным креветочным вкусом, отлично оттеняющим сливочность кексов. Закуска получается особенно изысканной. Спасибо «Дальпромрыба» и ТМ «Магуро» за продукцию отменного вкуса, которая радует нас уже не первый год!


 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
427
кКалл
18%
Белки17 г
Жиры30 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
220 г
100 г
2 шт.
1 ч. л.
10 г
1 ч. л.
1 ч. л.
100 мл
Начинка
450 г
450 г
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
389 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Блюдо АВРОРА 315 мм
271 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1819 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
248 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Взбейте яйца с солью и сахаром. Во взбитые яйца добавьте размягченное сливочное масло (его необходимо достать из холодильника за полчаса до начала готовки).
Взбейте яйца с солью и сахаром. Во взбитые яйца добавьте размягченное сливочное масло (его необходимо достать из холодильника за полчаса до начала готовки).
На весь экран
шаг 2
Влейте в тесто теплое молоко и просейте муку. Замесите гладкое тесто.
Влейте в тесто теплое молоко и просейте муку. Замесите гладкое тесто.
На весь экран
шаг 3
Добавьте в тесто сушеную зелень (я брала лук и эстрагон).
Добавьте в тесто сушеную зелень (я брала лук и эстрагон).
На весь экран
шаг 4
Выложите тесто в формы для кексов и выпекайте их в течение 15–20 минут в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки.
Выложите тесто в формы для кексов и выпекайте их в течение 15–20 минут в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 5
Отложите количество креветок по количеству кексов (например, у меня получается 10 кексов, и 10 креветок я откладываю). Остальные креветки отварите и очистите от панцирей. Спелое авокадо нарежьте небольшими кубиками (можно измельчить до состояния пюре), смешайте с нарезанными креветками и творожным сыром. У меня сыр изначально с зеленью и травами. На этом этапе уходит примерно 150–200 г из указанного количества сыра.
Отложите количество креветок по количеству кексов (например, у меня получается 10 кексов, и 10 креветок я откладываю). Остальные креветки отварите и очистите от панцирей. Спелое авокадо нарежьте небольшими кубиками (можно измельчить до состояния пюре), смешайте с нарезанными креветками и творожным сыром. У меня сыр изначально с зеленью и травами. На этом этапе уходит примерно 150–200 г из указанного количества сыра.
На весь экран
шаг 6
Кексы остудите и аккуратно выньте сердцевинку. Аккуратно наполните кексы начинкой.
Кексы остудите и аккуратно выньте сердцевинку. Аккуратно наполните кексы начинкой.
На весь экран
шаг 7
Оставшийся сливочный сыр выложите в кондитерский мешок и украсьте кексы сырной шапочкой. Отложенные креветки обжарьте на оливковом масле и также украсьте кексы ими и кусочками авокадо. Готовые кексы подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оставшийся сливочный сыр выложите в кондитерский мешок и украсьте кексы сырной шапочкой. Отложенные креветки обжарьте на оливковом масле и также украсьте кексы ими и кусочками авокадо. Готовые кексы подавайте к столу. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
10.10.2019 08:21:41

Удивительно! В победителях рецепт с ошибкой: не указано количество молока в ингредиентах. 😦
Если жюри конкурса выбрало этот рецепт и заметило ошибку, то почему не рекомендовало автору её исправить? 😕
А если жюри даёт приз даже не замечая ошибки, то я хочу посмотреть на такое жюри! 😂
Выбирая рецепты, их читают? 😥

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
10.10.2019 08:29:27
Елена &&&,

Елена, вы определитесь, так у вас всё-таки претензия к жюри или к рецепту и его автору? :))) Количество молока сейчас укажу, спасибо, что заметили пропущенное

Елена &&&
Елена &&&
10.10.2019 08:33:06
anastasia.vysotskaya,

Анастасия, прочитайте ещё раз мой комментарий!
Претензии к жюри конкурса!

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
10.10.2019 09:11:44
Елена &&&,

Тогда зачем вы его пишите под рецептом, где его жюри точно не прочитают? :)) Я, в свою очередь, не могу отвечать за жюри, так как не вхожу в него и не понимаю, по какому принципу отбираются рецепты-победители :))

Елена &&&
Елена &&&
10.10.2019 09:22:26
anastasia.vysotskaya,

Сообщите адрес жюри, напишу туда!😕😉😔

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
10.10.2019 09:27:33
Елена &&&,

Если бы я только знала :)) Как вариант - можно под постом с итогами комментарии оставлять, там гораздо больше вероятность прочтения. У меня, кстати, тоже по отдельным конкурсам возникают вопросы по выбору победителей, это нормальная ситуация. У всех своё видение и мнение, иногда спонсоры могут выбирать что-то вообще спорное :))

Елена &&&
Елена &&&
10.10.2019 09:39:34
anastasia.vysotskaya,

Дело не в выборе рецепта! У всех разные предпочтения. Если рецепт понравился и ты его читаешь с целью использовать в дальнейшем, то сразу можно увидеть ошибки. Поэтому не понятно как жюри выбрало Ваш рецепт и ничего не увидело.

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
10.10.2019 09:48:00
Елена &&&,

Всё равно не понимаю, зачем вы все это мне пишите, как стороннему человеку, который не влияет на выбор победителей в конкурсе. Хотите справедливости - напишите администраторам портала и в комментариях к объявлению итогов конкурса: https://www.edimdoma.ru/club/posts/23024-konkurs-retseptov-pozdrav-s-maguro-dalpromryba-itogi

Елена &&&
Елена &&&
10.10.2019 09:57:28
anastasia.vysotskaya,

Вы победитель, но считаете себя сторонним человеком?

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
10.10.2019 10:03:04
Елена &&&,

А вы считаете, что я должна отвечать за выбор спонсоров? Не я выбрала победителями конкурса себя и других двух девушек :)

Елена &&&
Елена &&&
10.10.2019 10:08:56
anastasia.vysotskaya,

Не собиралась привлекать Вас к ответу! Спасибо, что исправили рецепт!

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
10.10.2019 10:09:59
Елена &&&,

Спасибо, что заметили опечатку 😉

115583099800544
115583099800544
20.08.2019 12:06:15

Очень вкусно выглядит!

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
20.08.2019 22:24:15
115583099800544,

Спасибо :)