☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тортеллини с курицей

Тортеллини с курицей

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Здравствуйте! Хочу предложить вам отправиться со мной и ТМ «Петруха» в кулинарное путешествие по незабываемой Италии и приготовить знаменитые тортеллини. Тортеллини — это одно из лучших блюд итальянской кухни, требующее терпения:) Это блюдо родом из Болоньи. Кстати, оно довольно популярно во всем мире. 

Ингредиенты

Для теста
яйца куриные
4 шт.
мука
400 г
Для начинки
куриные бедра ТМ «Петруха»
400 г
шампиньоны
200 г
зелень рубленая
1 горсть
пармезан
100 г
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
мускатный орех
по вкусу
яйца куриные
1 шт.
оливковое масло
5 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Начнем с теста. Тут все довольно просто, особенно если у вас есть комбайн. Я замешиваю в комбайне.
шаг 2/12
Готовое тесто отправляем отдыхать в холодильник на 30–40 минут, предварительно накрыв пленкой.
шаг 3/12
Куриные бедра используем ТМ «Петруха», продукция этой торговой марки всегда отличного качества. Бедрышки отвариваем, отделяем мясо от кости. Шампиньоны слегка обжариваем на оливковом масле.
шаг 4/12
Мясо отварных куриных бедер ТМ «Петруха», обжаренные шампиньоны, рубленую зелень, тертый сыр отправляем в комбайн для измельчения.
шаг 5/12
К начинке добавим яйцо, соль и специи по вкусу.
шаг 6/12
Стол немного припудрить мукой. Тесто раскатать скалкой, толщина — примерно 2 мм.
шаг 7/12
Из раскатанного теста вырезаем кружки, у меня диаметр — 8 см.
шаг 8/12
В каждый кружок кладем начинку.
шаг 9/12
Складываем тесто пополам. Если оно успело у вас подсохнуть, смажьте край водой или яйцом при помощи кисточки.
шаг 10/12
Концы скрепляем вместе.
шаг 11/12
Получается вот такая красота. При желании их можно заморозить.
шаг 12/12
Готовые тортеллини отварить в бульоне, подавать можно с бульоном, посыпав пармезаном. А можно подавать без бульона, но с йогуртом и зеленью. Приятного аппетита! Всем мира и добра🤗🤗🤗🤗
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru