Рецепт

Главная»Рецепты»

Треска под хрустящей крошкой

Треска под хрустящей крошкой

Юлия Высоцкая18 октября 2019

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой и довести до готовности на плите.

Ингредиенты

Основные

треска филе

растительное масло

крутоны мелкие

помидоры вяленые

прованские травы

по вкусу

лук-шалот

по вкусу

по вкусу

Для салата

фасоль зеленая стручковая

1 веточка

1 веточка

кинза свежая

1 веточка

оливковое масло

по вкусу

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Филе рыбы с обеих сторон посолить и поперчить, выложить на разогретую сковороду с маслом.

шаг 2/9

Крутоны измельчить в блендере, крошка не должны быть очень мелкой.

шаг 3/9

Лук крупно нарезать. К крутонам добавить помидоры, прованские травы и лук. Измельчить смесь в блендере.

шаг 4/9

Рыбу перевернуть, сверху выложить хлебную крошку.

шаг 5/9

Рыбу сбрызнуть соком половины лимона и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 210°С, в режиме «гриль» на 7–8 минут.

шаг 6/9

Фасоль предварительно отварить, добавить к ней зеленый горошек.

шаг 7/9

Тархун нарезать, мяту и кинзу порвать руками, добавить к смеси бобовых.

шаг 8/9

Салат заправить соком половины лимона и оливковым маслом. Посолить, поперчить и перемешать.

шаг 9/9

Салат и рыбу выложить на тарелку.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru