Очень простая в приготовлении и необычайно вкусная закуска на праздник. Настоящий деликатес для любителей икры и морепродуктов. Потрясающе вкусное блюдо!
Для начала обжариваем грибочки с мелко нарезанным луком до золотистого цвета и даем им полностью остыть.
шаг 2/12
Затем все очень просто. Смешиваем икру с обжаренными грибами и луком.
шаг 3/12
Добавляем 3–4 соловые ложки домашнего майонеза.
шаг 4/12
Солим по вкусу.
шаг 5/12
Добавляем черный молотый перец.
шаг 6/12
Насыпаем 3 столовые ложки муки без горки.
шаг 7/12
Отправляем в миску с ингредиентами 2 яйца.
шаг 8/12
Тщательно все перемешиваем.
шаг 9/12
Для выпекания я использую обычную форму для кексов. Смазываю каждую ячейку небольшим количеством растительного масла и аккуратно раскладываю массу по всем этим ячейкам. Затем выпекаю эту вкуснятину в духовке при 180°C 30 минут.
шаг 10/12
Получаются румяные ароматные кексы!
шаг 11/12
Сочные, совсем не сухие. Грибочки идеально сочетаются с икрой. Подавайте эти кексы на праздничный стол. Гости будут в восторге!
Елена, Вы правы, это свежая икра. Вместо икры карпа можно использовать свежую икру минтая. Покупаю в рыбном магазине. :) Завозят достаточно часто. Мы покупаем свежую речную и озерную рыбу и эту икру. Затем готовим эти вкусные кексы.
Наверное, не в каждом магазине она есть. Можно еще спросить у рыбаков, если есть возможность.
Живу в Москве. Нашла продажу икры через интернет. Замороженной продаётся только икра сазана по 1 кг. Всё остальное это солёная икра. Покупала живого карпа, но никогда почему-то его икру не использовала. Любила раньше жарить навагу и её икру, если навага попадалась с икрой. С удивлением узнала, что есть рецепт оладий из икры. Традиционные русские оладьи из икры. Назывались икряники.
Как-нибудь надо купить и попробовать из икры что-нибудь приготовить.
Полкилограмма икры карпа - это очевидно свежая, не солёная икра. Ни разу не видела в продаже! Татьяна, а где ты её берёшь?
Елена, Вы правы, это свежая икра. Вместо икры карпа можно использовать свежую икру минтая. Покупаю в рыбном магазине. :) Завозят достаточно часто. Мы покупаем свежую речную и озерную рыбу и эту икру. Затем готовим эти вкусные кексы.
Наверное, не в каждом магазине она есть. Можно еще спросить у рыбаков, если есть возможность.
Наверное у Вас рядом есть хозяйства, где разводят рыб, откуда она свежая и поступает в магазин. Остаётся только завидовать.
Да, скорее всего. Но продается только в определенных местах (магазинах). А вы где живете? Может и у Вас можно найти такую икру.
Живу в Москве. Нашла продажу икры через интернет. Замороженной продаётся только икра сазана по 1 кг. Всё остальное это солёная икра. Покупала живого карпа, но никогда почему-то его икру не использовала. Любила раньше жарить навагу и её икру, если навага попадалась с икрой. С удивлением узнала, что есть рецепт оладий из икры. Традиционные русские оладьи из икры. Назывались икряники.
Как-нибудь надо купить и попробовать из икры что-нибудь приготовить.