Рецепт

Главная»Рецепты»

Овсяный кисель на десерт

Овсяный кисель на десерт

Т15 ноября 2019

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Нежный мягкий десерт, который можно приготовить и в пост. Первый мой кисель на сайте тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/38605-ovsyanyy-kisel. Есть вариант и попроще, похожий на шоколадный пудинг: https://www.edimdoma.ru/retsepty/101994-shokoladno-ovsyanyy-kisel Напомню снова про старинное русское блюдо и покажу, как мне понравилось его подать.

Ингредиенты

основные

овсяные хлопья

2 стакана

соль гималайская

2 щепотки

корица молотая

2 щепотки

ванильный порошок

Для подачи

творог зерненый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18

Берем хлопья не быстрого приготовления. У меня цельнозерновые.

шаг 2/18

Залить хлопья отфильтрованной водой.

шаг 3/18

Для брожения и аромата поместить 2 куска хлеба. У меня горбушки ржаного хлеба.

шаг 4/18

Оставим при комнатной температуре на 6 часов. Выдерживать можно до трех суток. Свекровь настаивала два дня, но это для любителей покислее.

шаг 5/18

Я оставила в прохладном месте на сутки, чтобы оставить приятный, не резкий вкус.

шаг 6/18

Хлеб отжать и отдать птицам, остальную крупу тоже отжать через марлю.

шаг 7/18

Отжимки тоже можно отдать птицам или применить в выпечке печенья или оладьев.

шаг 8/18

Отжатый овсяный тум, поставить на огонь.

шаг 9/18

Для сладкого варианта такие добавки. Можно добавить какао. Для несладкого — просто соль.

шаг 10/18

Перемешать добавки и всыпать в кисель, помешивая.

шаг 11/18

При появлении первых пузырьков кисель начинает густеть.

шаг 12/18

Снимаем с огня.

шаг 13/18

Чуть теплый разливаем по порциям.

шаг 14/18

Несладкий вариант можно подать с жареным луком. У меня кисель на десерт,подала в этот раз с голубичным джемом, творогом и шоколадом.

шаг 15/18

Подала десерт комнатной температуры, чуть теплый, а добавки — из холодильника.

шаг 16/18

Летом в жару можно охладить в таких креманках. Не хуже магазинного пудинга.

шаг 17/18

Давайте попробуем этот нежный десерт.

шаг 18/18

Очень вкусно!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru