Рецепт

Главная»Рецепты»

Запеканка из тыквы с томатным соусом, козьим сыром и семечками

Запеканка из тыквы с томатным соусом, козьим сыром и семечками

Юлия Высоцкая22 ноября 2019

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Обратите внимание, что при приготовлении соуса лук должен обжариваться на среднем огне — тогда он получится прозрачным, не карамелизированным. Для запекания подойдет и другой мягкий сыр из козьего молока.

Ингредиенты

Основные

растительное масло

1 щепотка

1 щепотка

тимьян свежий

5 веточек

сухари панировочные

тыквенные семечки

козий сыр бри

Для соуса

растительное масло

крупная луковица

4 зубчика

перец чили хлопьями

1 щепотка

1 щепотка

помидоры протертые пассата

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Тыкву очистить, удалить семена, нарезать крупными кусочками.

шаг 2/10

Тыкву положить в форму для запекания, полить растительным маслом. Посолить, поперчить, добавить тимьян.

шаг 3/10

Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°С, в течение 30 минут.

шаг 4/10

Разогреть сковороду с растительным маслом. Мелко нарезать лук, всыпать на сковороду.

шаг 5/10

Чеснок нарезать тонкими ломтиками, добавить к луку.

шаг 6/10

В сковороду влить помидоры пассата, добавить тмин и хлопья чили. Варить соус в течение 10 минут.

шаг 7/10

Готовую тыкву достать из духовки, сверху полить томатным соусом.

шаг 8/10

Блюдо посыпать панировочными сухарями и тыквенными семечками.

шаг 9/10

Нарезать сыр ломтиками, выложить на блюдо.

шаг 10/10

Запечь в духовке в течение 2–3 минут.

Комментарии — 3

2 года назад

Я использовала вместо бри буррату - тоже хорошо!

2 года назад

А для чего ложка томатной пасты ?

Команда edimdoma.ru

2 года назад

добрый день! Ошибочно добавили в ингредиенты. Исправили.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru