Рыба в духовке под овощной шапкой

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками.

Обжарьте овощи на сковороде в растительном масле.

Филе минтая ТМ «Океанрыбфлот» промойте и обсушите бумажным полотенцем. Смажьте форму маслом. Выложите рыбное филе.

На рыбу выложите обжаренные овощи, потом кружочки помидоров и сыра. Запекайте в духовке 15 минут при 185°С.

Подавайте с рисом.