Рисовый перевертыш

Опята обжарить с репчатым луком, подсолив, на 1 ст. л. растительного масла. Фасоль слегка разморозить. Нарезать. Рис отварить в подсоленной воде в соотношении 1:2. Смешать с фасолью. Капусту обжарить на 1 ст. л. растительного масла, посолив по вкусу.

В кефир вбить яйца. Добавить соль, разрыхлитель. Перемешать.

Всыпать муку.

Замесить тесто по консистенции, как на оладьи.

Форму застелить пекарской бумагой. Выложить грибы. Сверху натертый на крупной терке сыр.

На сыр выложить рис с фасолью.

Затем капусту.

Залить тестом.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180°C 40 минут.

Перевернуть вверх дном на блюдо. Оставить на 20 минут остужаться.

Удалить бумагу. Приятного аппетита!!!