Рецепт
Главная»Рецепты»
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой

Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Любите котлеты? Тогда попробуйте не обжаривать их, а запечь и подать с любимыми макаронами в заливке под сыром, и блюдо приобретет праздничный вид! Если бы я имела кухонную машину Kenwood KVC7300S, то воспользовалась насадкой мясорубка, чтобы самой приготовить за считанные минуты фарш с полезными добавками. А также насадкой венчик для взбивания яиц с молоком.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22
В фарш (свинина и говядина) натереть чеснок, посыпать специи для мяса — соль и паприку.
шаг 2/22
Добавить немного творога и воды для формирования тефтелек. Яйцо тогда не потребуется.
шаг 3/22
Из фарша лепим крупные шарики.
шаг 4/22
Квадратную форму (сторона — 20 см) смазать маслом и посыпать сухарями.
шаг 5/22
На дно я насыпала отваренные макароны, так как мои мужчины их любят.
шаг 6/22
Морковь натереть мелко.
шаг 7/22
Насыпать вторым слоем.
шаг 8/22
Лук-порей или обычный лук нарезать.
шаг 9/22
Рассыпать лук сверху на морковь.
шаг 10/22
Немного прижав, поместить тефтели.
шаг 11/22
Для заливки налить молоко, сливки, яйца и специи.
шаг 12/22
Взбить венчиком.
шаг 13/22
Заливаем наше блюдо заливкой. Отправляем в разогретую до 180°C.
шаг 14/22
Сыр крупно натереть.
шаг 15/22
Через полчаса достать форму.
шаг 16/22
Посыпать сыром.
шаг 17/22
Запекаем до румяной корочки еще 5–7 минут.
шаг 18/22
Сразу подаем.
шаг 19/22
Можно прямо в форме.
шаг 20/22
Когда чуть остынет блюдо, все отлично нарежется.
шаг 21/22
Тефтельки с таким сочетанием получаются очень сытными.
шаг 22/22
Угощаемся!
Комментарии — 6
gapapolya
4 года назад

Добавление в тефтельки творога вместо риса итальянское изобретение. Очень вкусно получается, творог не чувствуется совсем.

Т
4 года назад
gapapolya,

Спасибо,Лен,за поддержку!!! 🙌🌞🎁

Яся
4 года назад

Вкусненько, Танюша! 😋 И да, творог не ощущается вообще и фарш им скрепляется замечательно.👌 Для меня это тоже открытие.🌟

Т
4 года назад
Яся,

Ты меня порадовала,Ясечка))) 💃💋💐 Рада отзыву такому простому домашнему блюду! 💌👐👩

Натали*Лали
4 года назад

Классная запеканка!👌👌👌

Т
4 года назад
Натали*Лали,

Спасибо,Натуль)))) 🙌🌞💓

Больше рецептов на edimdoma.ru