Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
61426
1
Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
12825
0
Реклама

Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой

Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Любите котлеты? Тогда попробуйте не обжаривать их, а запечь и подать с любимыми макаронами в заливке под сыром, и блюдо приобретет праздничный вид! Если бы я имела кухонную машину Kenwood KVC7300S, то воспользовалась насадкой мясорубка, чтобы самой приготовить за считанные минуты фарш с полезными добавками. А также насадкой венчик для взбивания яиц с молоком.

Пищевая ценность порции

899
кКал
38%
Белки40 г
Жиры48 г
Углеводы77 г
% от дневной нормы
10 %
9 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для тефтелей
400 г
2 ст. л.
½ ч. л.
2 щепотки
2 ст. л.
2 зубчика
½ ч. л.
Заливка
2 шт.
400 мл
150 мл
¼ ч. л.
0,3 ч. л.
Дополнительно
1 шт.
¼ стебля
300 г
1 горсть
1 горсть
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

В фарш (свинина и говядина) натереть чеснок, посыпать специи для мяса — соль и паприку.
В фарш (свинина и говядина) натереть чеснок, посыпать специи для мяса — соль и паприку.


На весь экран

# шаг 2/22

Добавить немного творога и воды для формирования тефтелек. Яйцо тогда не потребуется.
Добавить немного творога и воды для формирования тефтелек. Яйцо тогда не потребуется.


На весь экран

# шаг 3/22

Из фарша лепим крупные шарики.
Из фарша лепим крупные шарики.


На весь экран

# шаг 4/22

Квадратную форму (сторона — 20 см) смазать маслом и посыпать сухарями.
Квадратную форму (сторона — 20 см) смазать маслом и посыпать сухарями.


На весь экран

# шаг 5/22

На дно я насыпала отваренные макароны, так как мои мужчины их любят.
На дно я насыпала отваренные макароны, так как мои мужчины их любят.


На весь экран

# шаг 6/22

Морковь натереть мелко.
Морковь натереть мелко.


На весь экран

# шаг 7/22

Насыпать вторым слоем.
Насыпать вторым слоем.


На весь экран

# шаг 8/22

Лук-порей или обычный лук нарезать.
Лук-порей или обычный лук нарезать.


На весь экран

# шаг 9/22

Рассыпать лук сверху на морковь.
Рассыпать лук сверху на морковь.


На весь экран

# шаг 10/22

Немного прижав, поместить тефтели.
Немного прижав, поместить тефтели.


На весь экран

# шаг 11/22

Для заливки налить молоко, сливки, яйца и специи.
Для заливки налить молоко, сливки, яйца и специи.


На весь экран

# шаг 12/22

Взбить венчиком.
Взбить венчиком.


На весь экран

# шаг 13/22

Заливаем наше блюдо заливкой. Отправляем в разогретую до 180°C.
Заливаем наше блюдо заливкой. Отправляем в разогретую до 180°C.


На весь экран

# шаг 14/22

Сыр крупно натереть.
Сыр крупно натереть.


На весь экран

# шаг 15/22

Через полчаса достать форму.
Через полчаса достать форму.


На весь экран

# шаг 16/22

Посыпать сыром.
Посыпать сыром.


На весь экран

# шаг 17/22

Запекаем до румяной корочки еще 5–7 минут.
Запекаем до румяной корочки еще 5–7 минут.


На весь экран

# шаг 18/22

Сразу подаем.
Сразу подаем.


На весь экран

# шаг 19/22

Можно прямо в форме.
Можно прямо в форме.


На весь экран

# шаг 20/22

Когда чуть остынет блюдо, все отлично нарежется.
Когда чуть остынет блюдо, все отлично нарежется.


На весь экран

# шаг 21/22

Тефтельки с таким сочетанием получаются очень сытными.
Тефтельки с таким сочетанием получаются очень сытными.


На весь экран

# шаг 22/22

Угощаемся!
Угощаемся!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
gapapolya
gapapolya
4 года назад

Добавление в тефтельки творога вместо риса итальянское изобретение. Очень вкусно получается, творог не чувствуется совсем.

Т
Т
4 года назад
gapapolya,

Спасибо,Лен,за поддержку!!! 🙌🌞🎁

Яся
Яся
4 года назад

Вкусненько, Танюша! 😋 И да, творог не ощущается вообще и фарш им скрепляется замечательно.👌 Для меня это тоже открытие.🌟

Т
Т
4 года назад
Яся,

Ты меня порадовала,Ясечка))) 💃💋💐 Рада отзыву такому простому домашнему блюду! 💌👐👩

Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Классная запеканка!👌👌👌

Т
Т
4 года назад
Натали*Лали,

Спасибо,Натуль)))) 🙌🌞💓

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.