Рецепт

Картофельно-мясная запеканка в сливочной заливке

Simona29 января 2020

Приготовление

1 час 40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Вкусная и сытная запеканка из картофеля и фарша в нежной заливке из творожного сыра Hochland с зеленью и сливок. Это блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на семейный обед в выходные дни. Фарш подойдет любой, как из одного вида мяса, так и смешанный.

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль

1 щепотка

Заливка

творожный сыр Hochland с зеленью

перец черный свежемолотый

Дополнительно

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16

Картофель очистить, помыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель остудить.

шаг 2/16

Лук очистить, мелко нарезать.

шаг 3/16

Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.

шаг 4/16

Добавить в сковороду фарш. Продолжать обжаривать до изменения цвета, все время помешивая и разбивая лопаткой комочки.

шаг 5/16

Всыпать соль, перец, сушеные итальянские травы, перемешать, остудить до комнатной температуры.

шаг 6/16

Форму смазать кусочком сливочного масла. Картофель нарезать кружками и выложить в форму.

шаг 7/16

Для заливки я использовала творожный сыр с зеленью Hochland. Открыть баночку с сыром (220 г).

шаг 8/16

Для заливки соединить сливки, творожный сыр Hochland с зеленью, яйца, соль, перец, итальянские травы.

шаг 9/16

Взбить до однородной массы.

шаг 10/16

В форму с картофелем вылить половину заливки.

шаг 11/16

Выложить в форму обжаренный с луком фарш.

шаг 12/16

Добавить в форму оставшуюся заливку.

шаг 13/16

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружками.

шаг 14/16

В форму выложить кружки помидоров. Сбрызнуть их оливковым маслом и посыпать итальянскими травами. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 мин.

шаг 15/16

Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить. Подать к столу.

шаг 16/16

Разрезать на порции, украсить зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Комментарии — 3

ВикторияS

4 года назад

Чудесная запеканочка - вкусная, сытная, презентабельная!😋😍👍👏💐

Simona

4 года назад

ВикторияS,

Вика, спасибо!😍😊Рада, что понравилась.💕🌞