Картофельно-мясная запеканка в сливочной заливке

Картофельно-мясная запеканка в сливочной заливке

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусная и сытная запеканка из картофеля и фарша в нежной заливке из творожного сыра Hochland с зеленью и сливок. Это блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на семейный обед в выходные дни. Фарш подойдет любой, как из одного вида мяса, так и смешанный.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории634кКал
    26.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель очистить, помыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель остудить.

    Картофель очистить, помыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель остудить.

  • Шаг 2 Лук очистить, мелко нарезать.

    Лук очистить, мелко нарезать.

  • Шаг 3 Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.

    Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.

  • Шаг 4 Добавить в сковороду фарш. Продолжать обжаривать до изменения цвета, все время помешивая и разбивая лопаткой комочки.

    Добавить в сковороду фарш. Продолжать обжаривать до изменения цвета, все время помешивая и разбивая лопаткой комочки.

  • Шаг 5 Всыпать соль, перец, сушеные итальянские травы, перемешать, остудить до комнатной температуры.

    Всыпать соль, перец, сушеные итальянские травы, перемешать, остудить до комнатной температуры.

  • Шаг 6 Форму смазать кусочком сливочного масла. Картофель нарезать кружками и выложить в форму.

    Форму смазать кусочком сливочного масла. Картофель нарезать кружками и выложить в форму.

  • Шаг 7 Для заливки я использовала творожный сыр с зеленью Hochland. Открыть баночку с сыром (220 г).

    Для заливки я использовала творожный сыр с зеленью Hochland. Открыть баночку с сыром (220 г).

  • Шаг 8 Для заливки соединить сливки, творожный сыр Hochland с зеленью, яйца, соль, перец, итальянские травы.

    Для заливки соединить сливки, творожный сыр Hochland с зеленью, яйца, соль, перец, итальянские травы.

  • Шаг 9 Взбить до однородной массы.

    Взбить до однородной массы.

  • Шаг 10 В форму с картофелем вылить половину заливки.

    В форму с картофелем вылить половину заливки.

  • Шаг 11 Выложить в форму обжаренный с луком фарш.

    Выложить в форму обжаренный с луком фарш.

  • Шаг 12 Добавить в форму оставшуюся заливку.

    Добавить в форму оставшуюся заливку.

  • Шаг 13 Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружками.

    Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружками.

  • Шаг 14 В форму выложить кружки помидоров. Сбрызнуть их оливковым маслом и посыпать итальянскими травами. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 мин.

    В форму выложить кружки помидоров. Сбрызнуть их оливковым маслом и посыпать итальянскими травами. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 мин.

  • Шаг 15 Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить. Подать к столу.

    Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить. Подать к столу.

  • Шаг 16 Разрезать на порции, украсить зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!

    Разрезать на порции, украсить зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Оценить52
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Чудесная запеканочка - вкусная, сытная, презентабельная!😋😍👍👏💐

    Оставить комментарий