☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье «Шляпа Наполеона»

Печенье «Шляпа Наполеона»

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
В преддверии праздника 23 февраля предлагаю приготовить сладости для самых отважных мужчин — печенье «Шляпа Наполеона». Форма печенья напоминает треуголку Наполеона. Печенье наполнила фито-мармеладом ТМ «МахеевЪ» со вкусом граната и мяты. Очень нежное, вкусное и рассыпчатое миндальное тесто хорошо сочетается с кислинкой мармелада из граната, а аромат мяты придает пряные нотки.

Ингредиенты

основные
мука
200 г
миндальная мука
30 г
сливочное масло
130 г
сахар
30 г
разрыхлитель
3 г
соль
1 г
яичные желтки
2 шт.
фито-мармелад ТМ «МахеевЪ»
70 г
шоколад
50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Муку соедините с разрыхлителем, солью и миндальной мукой.
шаг 2/12
Добавьте холодное сливочное масло и пробейте все миксером в крошку (или руками, только делайте это все быстро, чтобы тесто не грелось от ваших рук).
шаг 3/12
Добавьте желтки и быстро замесите тесто.
шаг 4/12
Тесто получается очень мягким, с ним легко работать.
шаг 5/12
Раскатайте тесто толщиной 5–6 мм и формой вырежьте кружки.
шаг 6/12
Защипните края теста с трех сторон, чтобы получилась шляпа (тесто хорошо прижмите с краев, чтобы при выпечке оно не разошлось). Выпекайте в разогретой духовке примерно 15 минут при температуре 160°C. Когда печенье будет готово, аккуратно достаньте его и дайте ему остыть (печенье очень нежное и хрупкое).
шаг 7/12
Шоколад растопите удобным для вас способом.
шаг 8/12
Возьмите шоколад, который вам по вкусу (у меня молочный шоколад).
шаг 9/12
Готовому печенью дайте остыть и только потом дно «шляпки» окунайте в растопленный шоколад.
шаг 10/12
Дайте полностью застыть шоколаду (я его убрала в холодильник на 15 минут).
шаг 11/12
Когда шоколад полностью застынет, наполните «шляпки» мармеладом ТМ «МахеевЪ». Я использовала фито-мармелад с гранатом и мятой (очень вкусный мармелад с добавлением свежей мяты).
шаг 12/12
Я печенье украсила сеточкой из шоколада. Приятного аппетита.
Комментарии — 1
Дарья Колосова
4 года назад

😋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru