Подготовить ингредиенты: нарезать тофу на квадратики не более 1 см, нашинковать лук, подготовить мисо-пасту. Предварительно необходимо залить холодной водой сухие водоросли вакаме и оставить на 15 минут для набухания.
шаг 2/4
На дно кастрюли насыпать порошок хондаши (основа для мисо-супа). Залить водой и довести до кипения.
шаг 3/4
Два половника бульона влить в тарелку с мисо-пастой и тщательно размешать до исчезновения комочков.
шаг 4/4
Добавить в бульон водоросли и разведенную пасту. Довести до кипения и варить не более 1–2 минут. Добавить тофу. Нагреть, не доводя до кипения. Выключить. Дать настояться под крышкой 2–3 минуты. Разлить по тарелкам и добавить зеленый лук. Приятного аппетита!
30 гр водорослей -очень много для такого объема, стоит взять 5 гр. В остальном все норм.
Можно добавить лисички (с шампиньонами как-то не очень, резиново), яйцо, или курицу в конце
Спасибо за рецепт! Так люблю мисо суп, теперь могу сама готовить его дома
Очень рада!! Приятного аппетита😊
30 гр водорослей -очень много для такого объема, стоит взять 5 гр. В остальном все норм.
Можно добавить лисички (с шампиньонами как-то не очень, резиново), яйцо, или курицу в конце