Простой мисо-суп
Описание рецепта
Очень приятно иногда побаловать себя непривычными блюдами японской кухни. Самое
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мисо-паста7ст. л.
- водоросли25г
- тофу150г
- лук зеленый50г
- вода1.5л
- хондаши30г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории59кКал2.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты: нарезать тофу на квадратики не более 1 см, нашинковать лук, подготовить мисо-пасту. Предварительно необходимо залить холодной водой сухие водоросли вакаме и оставить на 15 минут для набухания.
- Шаг 2
На дно кастрюли насыпать порошок хондаши (основа для мисо-супа). Залить водой и довести до кипения.
- Шаг 3
Два половника бульона влить в тарелку с мисо-пастой и тщательно размешать до исчезновения комочков.
- Шаг 4
Добавить в бульон водоросли и разведенную пасту. Довести до кипения и варить не более 1–2 минут. Добавить тофу. Нагреть, не доводя до кипения. Выключить. Дать настояться под крышкой 2–3 минуты. Разлить по тарелкам и добавить зеленый лук. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Комментарии
230 гр водорослей -очень много для такого объема, стоит взять 5 гр. В остальном все норм. Можно добавить лисички (с шампиньонами как-то не очень, резиново), яйцо, или курицу в конце
Спасибо за рецепт! Так люблю мисо суп, теперь могу сама готовить его дома