Рецепт
Суп-пюре из брокколи, зеленого горошка и мяты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
шаг 1/7
Лук почистите и мелко порубите.
шаг 2/7
Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
шаг 3/7
Добавьте зеленый горошек, брокколи и бульон. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите до готовности брокколи около 20 минут.
шаг 4/7
Выложите бульон, овощи и веточку мяты в блендер кухонной машины Kenwood.
шаг 5/7
Пюрируйте все с помощью насадки-блендер кухонной машины Kenwood.
шаг 6/7
Добавьте сливки и еще раз пробейте блендером.
шаг 7/7
Перед подачей украсьте блюдо сливками, розовым перцем и веточкой мяты.
👌