Готовим начинку. Яблоки нарезать кубиками. Масло растопить, добавить яблоки, корицу и сахар. Готовить 3–4 минуты. Влить лимонный сок и пару ложек воды или алкоголя. Дать выпариться.

шаг 4/12

Крахмал смешать с водой, влить к яблокам, перемешать. Остудить начинку.

шаг 5/12

Для теста соединить все в комбайне. Пробить до соединения.

шаг 6/12

Тесто должно быть мягким, но не липким. Если в комок не собралось, добавьте еще ложку сметаны или ложку воды.

шаг 7/12

Взять разъемную форму для выпечки диаметром 20–22 см. Тесто распределить по дну формы, сделав невысокие бортики. Убрать в морозилку на 10–15 минут.

шаг 8/12

Духовку разогреть до 180°C. Достать форму, наколоть тесто вилкой, посыпать половиной крошки и поставить на 10 минут в разогретую духовку.

шаг 9/12

Распределить яблочную начинку, сверху посыпать оставшейся крошкой. Поставить в духовку на 35 минут.

шаг 10/12

Пирог немного остудить и освободить от формы.

шаг 11/12

Приятного чаепития!

шаг 12/12

По традиции, кусочек для заглянувших в гости.

Комментарии — 8

vicky

4 года назад

И мне нравятся вот такие 🍎🍏из хрустящего песочного теста😋👍😘

Оксана Чуб

4 года назад

vicky,

Я знала 🤗👍Спасибо что заглянула на кусочек пирога Викуля!

Елена &&&

4 года назад

Оксана, на фото в шаге 12 пирог лежит в странной форме. Я таких не видела. Объясни!

Оксана Чуб

4 года назад

Елена &&&,

Лена, это тортовница или фруктовница такая.😉Вроде обычная

Елена &&&

4 года назад

Оксана Чуб,

Я привыкла, что тортовницы или фруктовницы на тонких ножках. В Тарусе есть гончарное производство, и там видела посуду у которой снизу ёмкость для подогрева, решила, что это что-то подобное.😉

Оксана Чуб

4 года назад

Елена &&&,

А вот кстати там ножка полая) но я использую как тортовницу

rena.peleg

2 года назад

Привет, у меня крахмал разведенный в воде свернулся комками. Это от очень разогретой сковородки или яблок?

Оксана Чуб

2 года назад

rena.peleg,

Когда выливается эта крахмальная водичка нужно активно помешивать

Добавить комментарий