Рецепт
Главная»Рецепты»
Десерт «Клубничное облако в сливках»

Десерт «Клубничное облако в сливках»

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
Описание
Это самый нежный, самый невесомый, самый вкусный и самый воздушный десерт!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Взбиваем яйца с сахаром до густой плотной пены.
шаг 2/7
В пену добавляем цедру и просеянную муку. Аккуратно, чтобы тесто не осело, перемешиваем снизу вверх. Переливаем в форму диаметром 22 см.
шаг 3/7
Надрезанные кусочки клубники выкладываем на тесто и отправляем его в разогретую до 180°C духовку минут на 15–20. Готовность бисквита проверяем деревянной лучиной.
шаг 4/7
Пока выпекается бисквит, готовим желе. 200 г клубники нарезаем на кубики, посыпаем сахаром, добавляем лимонный сок, воду и отправляем вариться. При перемешивании слегка пюрируем. Затем убираем с плиты и добавляем желатин, разведенный в горячей воде, и остальную клубнику, разрезанную пополам. Перемешиваем, даем остыть.
шаг 5/7
Для крема необходимо взбить маскарпоне, сахарную пудру и сливки до густой однородной консистенции.
шаг 6/7
Остывший бисквит смазываем кремом. На крем выкладываем остывшую клубничную массу. Разравниваем и отправляем в холодильник на пару часов, чтобы желатин схватился.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 13
Svetlana Giceviča
3 года назад

Спасибо за рецепт!Это очень вкусно!Я уже 3 раза готовила!🍓🍓🍓🍒🌺

MERI
3 года назад
Svetlana Giceviča,

Готовьте и наслаждайтесь на здоровье 😊 Спасибо за отзыв 🌺🌺🌺

MERI
3 года назад

Если десерту дать постоять ночь, то на утро слои будут очень четко очерчены. Я добавила фото- на нем именно те слои, которых на основном фото видно не четко. Боже, какой же он вкусный 🙈😍

Галина
3 года назад
MERI,

Волшебный! 😋😋😇

MERI
3 года назад
Галина,

Да 💯😘

Галина
3 года назад
MERI,

И сопротивляться бесполезно 🙆🍓+🍒

MERI
3 года назад
Галина,

Без вариантов 👌🏻🍓

Яся
3 года назад

Просто ВАУ!!!😍🌟🍒🍓👏

MERI
3 года назад
Яся,

Абсолютно 👌🏻🥰

Sweet
3 года назад

освежающая вкусняшка🍰

MERI
3 года назад
Sweet,

Спасибо за отзыв и фото, ❤️🌹

Яся
2 года назад

В прошлом году повосхищалась и... 🙈не приготовила, хотя и не забыла, год рецепт пролежал в закладках! Просто восхитительно, до неприличия вкусный десерт, А главное - не хлопотный! 😘

MERI
2 года назад
Яся,

😂 лучше поздно , чем никогда😘 Спасибо за настроение ☺️🌺🌺🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru